Romero (Rosmarinus officinalis)

El Romero es una planta mediterránea que se utiliza tanto de forma medicinal como para la cocina.

Es un arbusto leñoso con hojas perennes, es decir que no se caen con el cambio de estación. Es propicio de los climas secos y soleados. Se utiliza de forma ornamental, existiendo varias clases una que crecen de forma vertical y otras en forma horizontal (Romero rastrero) que se utiliza como planta tapizante. Florece 2 veces al año, una en primavera y otra en otoño.

Las abejas producen miel a partir de sus flores, la miel de romero es muy apreciada.

En su uso medicinal se puede utilizar para tratar dolencias respiratorias y digestivas.

Tiene acción antibacteriana, fungicida, antiséptico, antiespasmódico, hepatoprotectora, antiinflamatoria, balsámica, es estimulante, rubefaciente, estomacal, astringente, aperitiva, emenagoga, expectorante, carminativa, diurética, colagoga, analgésico, antiviral, cicatrizante.

Se puede tomar en infusión. Es importante saber como consumirlo, la cantidad adecuada es de 10 gramos de flores en 1 litro de agua. Debemos hervir el agua, apagamos el fuego y añadimos la hierba al agua. Esperamos 5 minutos para tomar. No tomar más de 2 tazas al día.

También se puede utilizar de forma externa, realizando masajes con aceite de romero.

En definitiva es una planta que no puede faltar en casa, ya sea para su utilización culinaria, medicinal u ornamental.