Escarola, como cultivarla. La escarola es una de las variedades de lechuga más apreciada, por su sabor y la textura de sus hojas.
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Escarola, como cultivarla. La escarola es una de las variedades de lechuga más apreciada, por su sabor y la textura de sus hojas.
Existen diversas variedades que se pueden plantar, y por eso podrás encontrar escarolas de hoja entera, largas, onduladas y de margen poco dentado.
A la hora de cultivar la escarola, debes tener en cuenta que el clima más beneficioso para su desarrollo es el templado, con veranos suaves y temperaturas de 10-20 ºc.
BLANCA, DE DESARROLLO VEGETATIVO MEDIO Y CIERRE ATORNILLADO, CON ABUNDANCIA DE HOJAS ALREDEDOR DE LA CABEZA. ADAPTABLE A DIFERENTES MARCOS DE PLANTACIÓN, INDUSTRIA Y FRESCO. CALIBRES MUY HOMOGENEOS. PELLA DE FLORETES COMPACTOS Y SUAVES QUE DESTACAN POR SU COLOR BLANCO. EN COSTA MEDITERRANEA, RECOLECCIONES DE OTOÑO Y PRINCIPIOS DE INVIERNO,
