La planta de esta variedad de guindilla es de hoja pequeña, con el fruto de insercion pendular de color verde amarillento,antes de la madurez; de unos 12-15 cm de longitud, de forma alargada, terminado en punta y con cuello estrecho. Contiene capsaicina (picante). Especial para encurtidos.

Variedad que produce frutos cilindricos, alargados, engrosados en el apice (50-70 x 15 a 18 cm). Corteza lisa y verde medio jaspeado de amarillo. Carne de color amarillo-naranja.. Cultivo en terrenos profundos y ricos, mantener humedad constante, pero sin exceso.

Especie perenne.Es la salvia salvaje, la que encontramos en los prados con las hojas argentadas y peludas qué normalmente usamos en cocina y para uso terapéutico.Flore azul-violeta y asociada en la parte terminal del tallo.